Crostini mit Taleggio und Lardo

• 5 Scheiben Baguette grillen oder toasten
• 5 dünne Scheiben Taleggio drauflegen und mit Oberhitze anschmelzen
• Auf ein Teller legen, mit Rucola garnieren und je 5-10 hauchdünne Scheiben Lardo drüberlegen.

Weinempfehlung: Prosecco di VALDOBBIADENE, der durch Säure und Prickeln das Fett wieder neutralisiert.